Enfes Tadı İle Soğanlı Çorba

Mutfağını bilmediğimiz bu ilginç soğan çorbası, oldukça yararlı ve lezzetli bir çorbadır. Birbirine benzer çorbaları içmekten sıkılanlar için, oldukça farklı bir tat olan soğanlı çorbayı öneriyoruz.

Mutfağı: Bilinmiyor

Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dakika

Malzemeler

• Et Suyu (10 bardak kadar)
• Soğan (4 adet, orta boy)
• Tereyağı veya Margarin (2 yemek kaşığı)
• Un (2 kahve fincanı miktarınca)
• Yumurta Sarısı (2 adet)
• Süt (2 bardak)

Yapılışı

1. 4 adet soğanı temizleyip kabuklarını soyuyoruz.
2. Soğanları ortadan 2 kesip, ardından yarım halkalar halinde doğruyoruz.
3. Tereyağını tencerenin içerine koyup soğanı biraz kavuruyoruz.
4. Unumuzu tencereye ekleyip 3 dakika boyunca karıştırıyoruz.
5. 10 bardak et suyumuzu da ekleyip kısık ateşte yarım saat kaynatıyoruz.
6. Süzgeç kullanarak, tenceredeki çorbayı başka bir kaba süzerek alıyoruz.
7. Yumurtayı süt ile çırpıp, 2 taşıp ocak üzerinde kaynatıp, çorbamıza ekliyoruz.
8. Çorbayı isterseniz 1 kişilik kaselere ya da büyük bir servis kasesine yerleştiriyoruz.

Servis Önerisi: Soğanlı Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip, fırında kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz.

Orjinal Habere Git