Buzdolabına Koymamamız Gereken Gıdalar

Buzdolabına Koymamamız Gereken Gıdalar

Yiyecekleri aldığımızda büyük bir kısmını bozulmasını engellemek amacıyla buzdolabına koyarız. Aslında her türlü gıda buzdolabında saklanmamalıdır. Bazı gıdaları buzdolabında koruyacağız derken daha çok bozabiliyoruz. Soğuk bazı gıdalar üzerinde besin değeri değişikliklerine sebep olabilmektedir. Bu özelliklere sahip olan gıdaları bildikten sonra onları korumanız da daha kolay olacaktır.

        Ekmek

Ekmeklerinizin sert olmasını istiyorsanız eğer buzdolabında saklamanız uygun olacaktır. Fakat ekmeklerinizin lezzetli, yumuşak şekilde olmasını isterseniz oda sıcaklığında tutun. Buzdolabı elbette ekmeklerinizin küflenmesini engelleyecektir. Eğer ki ekmeğinizi birkaç gün yemeyecekseniz buzdolabına koyabilirsiniz. Donmuş haldeyken de daha rahat almak için önce dilimlemek sonra buzdolabına koymak gerekmedir.

        Yumurta

Farklı ülkelerde yaşıyorsanız yumurtaları buzdolabına koymanız gerekmemektedir. Avrupa´da böyle bir ihtiyaç yoktur. Fakat Amerika´da yaşıyorsanız da koymanız gerekir. Çünkü farklı ülkelerde yumurta işlenme şekilleri de farklı olmaktadır.

       Tereyağı

Tereyağı sert olduğunda onu ekmeğe sürmek zor olacaktır. Bu nedenle de birçok insan tereyağıni rahat sürebilmek için dolaba koymamaktadır. Fakat bu ürünün sütten oluştuğu göz önünde bulundurulursa da hızlı bozulacağı düşünülmelidir. Fakat gıda güvenlik hattı da tereyağının dışarıda tutulması gerektiğini savunmaktadır.

        Bal

Bal oldukça büyülü bir özelliği vardır. İçindeki etkenler balı soğuktan ve sıcaktan korumaktadır. Bu yüzden balın dolaba koyulmasına gerek yoktur.

        Kek

Keklerin kimisinin soğutulması gerekmektedir. Fakat bunun yapılması bazı kekleri kurutabilmektedir. Sıvı yağ ile yapmış olduğunuz kekler birkaç gün oda sıcaklığında bozulmadan durabilmektedir. Eğer kekiniz çok fazla geldiyse ve artık saklamak istiyorsanız bu sefer de dilimleyerek dolaba koyabilrsiniz.

       Kahve

Kahve de artık buzdolabına koyulmaya başlamıştır. Fakat bu yanlıştır. Kahvenin dolaba koyulması tadından bir şeyler kaybetmesine de sebep olabilmektedir. Kahvenin tadından bir şey kaybetmesini istemezseniz cam bir kavanoza koyularak ağzı da çok sıkı olacak şekilde saklanmalıdır.

      Avokado

Avokadonuzun olgunlaşmasını ne zaman istediğinize bağlı olarak dolaba koyabilirsiniz. Eğer hızlı bir şekilde olgunlaşması taraftarıysanız o zaman oda sıcaklığında bırakmanızın yararı olacaktır. Fakat eğer avokadonuzu bir süre için yemeyi düşünmüyorsanız buzdolabında saklamanız uygun olacaktır. Soğuk ortamlarda avokadonuz olgunlaşma sürecini durduracaktır.

       Muz

Tıpkı avokadoda olduğu gibi muzlarda da muzun olgunlaşmasını önlemek istediğinizde muzunuzu dolaba koymayı deneyin. Fakat unutmayın ki muz dolaptayken derinlemesine bir şekilde kahverengileşecektir. Kahverengi olduğunda muzu dolaptan almayı unutmayın.

       Kavun

Kavunlar tatlandırılmak amacıyla tezgah üzerinde bırakılmalıdır. Eğer ki kesildikten sonra aşırı şekilde olgunlaşırsa o zaman buzdolabına koyulmalıdır.

       Domates

Lezzetli ve sulu olmasını istediğiniz domateslerinizi kesinlikle dolaba koymayın. Soğumuş olan domatesin yapısı bozulacağından lezzeti de bozulacak ve bununla birlikte dokusu da bozulacaktır. Domatesinizi oda sıcaklığında fakat güneşten uzakta tutmaya özen gösterin.

       Patates

Kimi insan patateslerin serin, karanlık bir yerde depolanması gerekmesi ile buzdolaplarını bağdaştırmaktadır. Fakat bu yanlıştır. Patates fazla soğuduğunda nişastası şekere dönüşmektedir. Lezzetinde ve de renginde de değişim meydana gelmektedir. Bu yüzden daha az serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.

       Soğan

Soğuk ve de karanlık yer kavramı soğan için de aynı kurallara sahiptir. Soğan buzdolabına ihtiyaç duymamaktadır. Hava sirkülasyonu için de filelerin içerisinde tutulmalıdır. Soğanların ayrıca patateslerin yanında tutulmaması gerekmektedir.