Türk mutfağı malumunuz oldukça fazla çeşit barındırıyor. Dünya mutfağında ilk üçte sayılabilecek kadar leziz ve fazla çeşit içeriyor. Fakat dünya değiştikçe de yenilikler katmak gerekiyor. Artık günümüz modası olan durum her alanda olduğu gibi yemek kültüründe de moda. Bu moda ise eski ile yeniyi harmanlamak ve bu harmanda öyle küçük nüanslarda bulunmalı ki ne orijinal tat bozulsun ne de marjinal imaj çizilsin. Bu eski yeni harmanlaması yapılırken en çok tercih edilen besinlerden biri avokado. Yalnız eski ve yeninin harmanlanmasında değil tek başına da yer alan bir besin avokado. Biz bu yazımızda avokado nedir ve avokado faydalarınelerdir onları inceleyeceğiz e tabi avokado nerelerde kullanılır bahsetmezsek olmaz.
Avokado faydaları
- Kabul edelim ki çok da alışık olduğumuz bir yiyecek değil. Tropikal bir meyve olduğu için fazlasıyla yabancıyız. Kivi ya da muz gibi belirli bölgelerde yetiştirilen bir tropikal meyve de değil. Bu meyveye bu denli yabancı olmamıza rağmen avokado faydalarıoldukça fazla. Örneğin;
- Kalp damar sağlığı için oldukça faydalı. Hatta bu besin ile kilo verdiren birçok tarif kür hazırlamak mümkün.
- Kabızlık giderir.
- İçerisinde yer alan E vitamini ile cildi nemlendirir ve saç ve tırnaklara bakim yapar.
- Folik asit içeriğinin yüksekliği neticesinde gebeliği kolaylaştırır.
- Hızlı saç uzamasını sağlar.
- İştah keser ve tatlı isteğini bastırır.
Avokado faydalarıo kadar çok ki saymakla bitmez ama en çok kilo kontrolünde kullanılıyor diyebiliriz. Bununla ilgili birkaç tarifimiz olacak.
Limon ve karabiber ekle
Zaten ilginç bir meyve iken birde limon ve karabiber eklemek daha da mı ilginç olur? Kesinlikle öyle değil enfes üstü bir tada sahip olacak.
- Yarım avokado
- 2dilim ekmek
- 1 yemek kaşığı tulum peyniri
- 1 tatlı kasığından biraz az karabiber
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
Öncelikle avokadoyu ikiye bölelim ve çekirdeğini çıkartalım. Daha sonra bir kaşık yardımıyla meyve ve kabuğu ayıralım. Daha sonra verilen malzemeleri karıştıralım ve ekmeğin üzerine sürüp afiyetle tüketelim. Harika bir atıştırmalık olacak.
Tropikal salata
Bu tropikal meyveyi salatalarınıza ekleyerek tropikal bir salata yapmaya ne dersiniz? Salatayı sade tüketmeyi pek sevmiyorsanız ve yeni tatlar arıyorsanız kesinlikle denemelisiniz.
- Avokadonun yarısını dilimleydim. Sert olduğu için biraz ince dilimlemek daha iyi olacaktır.
- Bir çay bardağı haşlanmış kinoa bulguru
- Yarım demek roka
- 3 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı ucuyla ayrı ayrı tuz, karabiber, pul biber ve sumak
Hazırlanışı
Bütün belirtilen malzemeleri doğrayıp karıştıralım. Bir kaba alıp limon ve baharatlarını ekleyelim. Üzerine de meyvemizi süslemek için kullanalım. Afiyetle yiyeceğiniz muhteşem ve aynı zamanda yok tutan salatanız hazır.
