Kolay Solan Çiçekleri Sadece 3 Malzemeyle Canlandıran Karışım

Solmuş Aloe Vera Bitkisi Nasıl Canlanır?

Sulama Zamanının Ve Bir Defa Verilecek Suyun Tespiti

Orkide Bakımında Püf Noktalar

Menekşe Bitkisi Yetiştirilmesi

Fittionia Bitkisinin Yetiştirilmesi

Kuşkonmaz Nasıl Yetiştirilir?--

  • Çarşamba 23 °C / 13 °C Parçalı bulutlu
  • Perşembe 24 °C / 15 °C Güneşli
  • Cuma 22 °C / 13 °C Güneşli

Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?

Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır? Tarifi .

Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?

 Sıvı yağ – kızartmak için

3 adet bostan patlıcan

5 adet kemiksiz tavuk but – ince uzun doğranmış

Zeytinyağı

3 adet köy biberi

3 diş sarımsak- ince doğranmış

Tuz

Yenibahar

Karabiber

Toz kişniş

 

Sos için Malzemeler

2 adet kırmızı soğan – iri küp doğranmış

Zeytinyağı

1 yemek kaşığı hardal

1 yemek kaşığı esmer şeker

1-2 yemek kaşığı balsamik sirke

 

Beşamel Sosu için Malzemeler

4 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı tereyağı

4 su bardağı süt

Tuz

Beyaz biber

Muskat

Yapılışı

Başamel soslu patlıcanlı tavuk kebabı yemeğinizi yapmak için önce tavayı ocağa alın ve sıvı yağ ekleyerek ısıtın. Patlıcanlarınızı ince şekilde dilimleyin ve de her iki taraf da renk alana dek kızartın. Kızaran patlıcanlarınızı tek tek kenara alın.

Ayrı bir tavada zeytinyağınızı ısıtın, biberlerinizi ekleyin ve de kavurun. Ardından sarımsaklarınızı ekleyin ve bu esnada kavurmaya da devam edin. Tavukları da ilave edip pişirin ve sonrasında yemeğinizi kenara alın.

Aynı tavaya artık zeytinyağınızı ekleyin. Soğanları da ilave edip iyice yumuşayana dek soteleyin. Esmer şekerinizi ilave edin ve karıştırın. Daha sonra balsamik sirkeyi ve hardalı da ilave edip iyice karıştırın. Sosunuz pişince tavuklarınızı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3-4 dakika daha pişirdikten sonra karıştırmayı bırakın.

Kızaran patlıcanlarınızın üzerine tuzu ve karabiberi ekleyip patlıcanları fırın kabına dizin ve sonrasında üzerine tavuk harcınızın yarısını yayın.

Bir sos tenceresinde tereyağını iyice eritin ve unu ekleyin. Koku çıkana dek iyice kavurun ve ardında çırpmayı sürdürerek çok yavaş bir şekilde sütü ilave edin. Sosunuz kıvam alana kadar karıştırmayı bırakmayın. Beşamelinizi artık ocaktan alıp baharatlarınızı ekleyin ve de yarısını tavukların üzerine dökün. Daha sonra tekrar patlıcan dilimlerini dizip onun da üzerine tavukların diğer yarısını dökün. Kalan beşameli de bu karışımın üzerine döküp en üst kısma rendelenmiş kaşar ekleyin. Tepsinizi daha önceden 180 derece olarak ısıttığınız fırınınızda 20 dakika boyunca peyniriniz eriyip renklenene dek pişirin.

Beşamel soslu patlıcanlı tavuk kebabı yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.